堅(jiān)決把牢校園食品安全關(guān)

　　食品安全無小事，校園食品安全尤其不能馬虎。它不僅關(guān)系到孩子們的健康成長(zhǎng)，關(guān)系著無數(shù)家庭的切身利益，還影響著教育事業(yè)的發(fā)展，關(guān)乎民族未來和社會(huì)穩(wěn)定。

　　● 王鴻濱 / 文

　　近日，伊寧市召開校園食堂硬件設(shè)施升級(jí)改造風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研判會(huì)，對(duì)全市92所幼兒園食堂及15家中職院校食堂進(jìn)行了監(jiān)督檢查。

　　食品安全無小事，校園食品安全尤其不能馬虎。它不僅關(guān)系到孩子們的健康成長(zhǎng)，牽動(dòng)著無數(shù)家庭的切身利益，還影響著教育事業(yè)的發(fā)展，關(guān)乎民族未來和社會(huì)穩(wěn)定。

　　“學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等集中用餐單位的食堂應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)”，這是《中華人民共和國食品安全法》的明文規(guī)定。對(duì)于學(xué)校來說，讓學(xué)生吃得安全不僅僅是道義責(zé)任，更是必須履行的法律責(zé)任。

　　校園食品安全問題，校方是“第一責(zé)任人”。要嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任，推行領(lǐng)導(dǎo)試餐、校長(zhǎng)陪餐、教師和家長(zhǎng)代表輪餐制度，依法配備食品安全管理人員；提升食堂工作人員素養(yǎng)，督促執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。如阿勒泰地區(qū)福海縣推行的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”模式，將學(xué)校后廚及學(xué)生就餐情況實(shí)時(shí)向社會(huì)公開，就是不斷提升校園食品安全管理水平、守護(hù)師生“舌尖上的安全”的有益探索。

　　守牢校園食品安全底線不只是學(xué)校的事，市場(chǎng)監(jiān)管部門、教育部門等都要恪盡職守。嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，市場(chǎng)監(jiān)管部門要對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位開展全覆蓋監(jiān)督檢查，對(duì)抽檢不合格的依法依規(guī)開展核查處置，并公開相關(guān)信息。教育部門要將學(xué)校食品安全工作納入責(zé)任督學(xué)、風(fēng)險(xiǎn)防控重要內(nèi)容，加強(qiáng)校園食品安全工作指導(dǎo)和評(píng)價(jià)考核。

　　堅(jiān)決把牢校園食品安全關(guān)，需要相關(guān)方各負(fù)其責(zé)、各司其職，唯有此，才能讓師生吃得放心，讓家長(zhǎng)覺得安心。