制止餐飲浪費倡議書

全市餐飲服務經營單位、廣大消費者：

　　蛇年春節將至，為持續營造浪費可恥、節約光榮的良好社會氛圍，吐魯番市市場監管局發出如下倡議：

　　一、落實主體責任，履行提示義務。餐飲服務經營者要主動對消費者進行制止餐飲浪費提示提醒，在就餐區醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，引導消費者按需適量點餐。

　　二、厲行勤儉節約，強化自律意識。餐飲服務經營者在食材采購、加工切配、供餐服務的過程中應厲行節儉。強化食材效期管理，合理安排食材采購及儲備，避免因過度備貨導致的食物浪費。同時要減少餐廚垃圾的產生，培育行業新風。

　　三、創新服務理念，推動文明餐飲。餐飲服務經營者應主動提供打包服務，提供公勺公筷，推廣“半份菜”“小份菜”。餐飲服務經營者可以對參與“光盤行動”的消費者給予獎勵；也可以依法對造成明顯浪費的消費者收取處理廚余垃圾的相應費用，但收費標準應當明示。

　　四、轉變消費理念，踐行“光盤行動”。消費者應摒棄“好面子、講排場”的陋習，自覺做到酒席不鋪張、宴請不浪費、點餐要合理、剩菜要打包。

　　五、注重家風傳承，倡導綠色生活。家庭及成員在日常生活中，應當培養形成科學健康、物盡其用、防止浪費的良好習慣，按照日常生活實際需要采購、儲存和制作食品。

　　一粥一飯，當思來之不易。讓我們以餐桌文明引領社會風尚，以理性消費引領綠色低碳生活，爭做制止餐飲浪費的宣傳者、踐行者，過一個溫馨、節儉、文明、和諧的春節！

吐魯番市市場監督管理局

2025年1月22日