【圖說吐魯番】葡萄晾房里話豐收

眼下，吐魯番葡萄進入采摘晾制季節(jié)，農(nóng)民們加緊采摘葡萄在晾房中晾制。晾房內(nèi)，一串串葡萄被整齊地懸掛在木架上，隨著時間的推移，葡萄中的水分逐漸蒸發(fā)，糖分和風味得以濃縮，最終形成了色澤誘人、口感獨特的葡萄干。晾房，也叫蔭房，是葡萄種植戶充分利用吐魯番盆地的光熱資源，晾制葡萄干的建筑。在夏季，鮮葡萄經(jīng)過30—40天的晾制，即可風干為葡萄干。據(jù)不完全統(tǒng)計，如今大約每三戶吐魯番農(nóng)民就擁有兩座晾房。晾房幾乎是每家每戶的“第二套房”。圖為9月4日，鄯善縣連木沁鎮(zhèn)連心社區(qū)果農(nóng)在晾房晾制葡萄。葡萄熟了/吐魯番市融媒體中心記者 劉健 攝

9月4日，鄯善縣連木沁鎮(zhèn)連心社區(qū)果農(nóng)將采摘的葡萄運進晾房中。葡萄熟了/ 吐魯番市融媒體中心記者 劉健 攝

9月4日，鄯善縣連木沁鎮(zhèn)連心社區(qū)果農(nóng)在晾房晾制葡萄。葡萄熟了/ 吐魯番市融媒體中心記者 劉健 攝

9月4日，鄯善縣連木沁鎮(zhèn)連心社區(qū)果農(nóng)將采摘的葡萄運進晾房中晾曬。葡萄熟了/ 吐魯番市融媒體中心記者 劉健 攝

9月4日，鄯善縣連木沁鎮(zhèn)連心社區(qū)晾房內(nèi)的晾制的葡萄。葡萄熟了/ 吐魯番市融媒體中心記者 劉健 攝

9月4日，鄯善縣連木沁鎮(zhèn)連心社區(qū)果農(nóng)在晾房晾制葡萄。葡萄熟了/ 吐魯番市融媒體中心記者 劉健 攝

9月4日，高昌區(qū)勝金鄉(xiāng)排孜阿瓦提村果農(nóng)在晾房晾制葡萄。葡萄熟了/ 吐魯番市融媒體中心記者 劉健 攝

9月4日，高昌區(qū)勝金鄉(xiāng)排孜阿瓦提村果農(nóng)在晾房晾制葡萄。葡萄熟了/ 吐魯番市融媒體中心記者 劉健 攝

9月4日，航拍高昌區(qū)勝金鄉(xiāng)的晾房。葡萄熟了/ 吐魯番市融媒體中心記者 劉健 攝

9月4日，航拍高昌區(qū)勝金鄉(xiāng)的晾房。葡萄熟了/ 吐魯番市融媒體中心記者 朱福平 攝

9月4日，鄯善縣連木沁鎮(zhèn)連心社區(qū)果農(nóng)將采摘的葡萄運進晾房中。葡萄熟了/ 吐魯番市融媒體中心記者 劉健 攝

9月4日，鄯善縣連木沁鎮(zhèn)連心社區(qū)果農(nóng)在晾房晾制葡萄。葡萄熟了/ 吐魯番市融媒體中心記者 劉健 攝